巴黎水被曝“违规生产”，雀巢高端水营业承压

时间： 2024-02-06 09:48     来源：未知

图片来源：视觉中国蓝鲸财经记者张静伦近日，据部分媒体考察呈文指出，包罗雀巢在内的多家瓶装水品牌存在欺诈行为，所谓的天然矿泉水其实使用了自来水的过滤工艺。

相关媒体报道称，雀巢饮用水公司已经承认该指控，称对巴黎水和维特尔等一些水域举行了紫外线和活性炭过滤器的处理，以包管食品平安，并称早在年便向法国当局通报了此事。

该公司表示，已勾销法国不允许的处理方式，所有相关品牌现在都满足法国的要求。

对此，法国政府被质疑早已知晓此事但暗自给予宽免。

年月，法国政府允许使用微过滤净化手艺，从而让工厂可能接续运行，但这并不切合欧盟相关法律。

对此，雀巢中国方面回应称：自年在法国政府机构监视下实施转型规划以来，现在雀巢法国水业公司的所有瓶装水产品均切合法国相关监管要求。

咱们在中国贩卖的产品也切合中国相关法律法例的要求。

为甚么要违规生产？官网显示，雀巢公司建树于年，总部位于瑞士韦威，是全球知名的食品饮料公司。

产品在个国度均有贩卖，领有凌驾个品牌，涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、糖果巧克力、宠物食品、乳制品等领域。

据相关媒体报道，雀巢水务公司证实该公司于年向法国当局通报说，该公司对其部分矿泉水使用了禁用的紫外线和活性炭过滤处理，以维护其食品平安。

雀巢矿泉水公司称，尽管这些处理的目标一直是包管食品平安，但它们导致公司忽视了遵守法例的问题。

报道征引一份政府机密文件称，雀巢等公司对标注泉水或天然矿泉水出卖的瓶装水使用了低于微米（μ）阈值的微滤手艺、紫外线、碳活性物质举行处理。

与自来水差别，矿泉水必须具备天然的高微生物质量，欧洲法例禁止对矿泉水举行任何消毒处理。

按法国国度食品、环境和职业健康平安局（）的规定，标注泉水或天然矿泉水字样的瓶装水，应该来自保存完好的地上水资源，黑白常纯净的天然水，不得举行消毒。

也就是说，按照原来的标准，天然水不得使用紫外线处理和活性炭过滤器。

而雀巢水务公司至少在年以前一直在使用这些设备，但举行使用简直切日期尚不清楚。

但雀巢方面表示，一直以来，雀巢旗下的天然矿泉水在确保可平安饮用的同时，也始终确保各个品牌水的怪异矿物质身分与标签所示一致。

更重要的一点是，雀巢为甚么要冒着违规的风险，为天然水多加一关生产工序？雀巢饮用水公司总裁穆里尔·利诺表示，需要克服气候变革和水资源压力上升的影响，这在未必程度上影响了其水域的矿物质，但原水中绝不存在细菌或农药代谢物。

然而，相关报道征引政府机密文件称，雀巢饮用水公司的某些水井受到大肠菌污染反复出现或季节性的问题，这是来自粪便污染，这一点被故意隐瞒了。

雀巢方面称，产自孚日山脉的两处以é品牌贩卖的泉水现已再也不使用该手艺举行净化。

法国南部的一些泉水现在将作为调味水以新品牌供给市场。

凑合该产品，雀巢将再也不标注天然矿泉水字样，这使得使用上述手艺加工处理水源成为可能。

法国政府早已知晓除此之外，法国当地媒体还质疑了法国政府的掩盖和通融行为。

据报道，政府早在年就已经意识到雀巢公司的做法，但并未将此案诉诸法庭。

相反，政府命令社会事务监察总局（）对法国所有水包装厂举行行政考察。

的呈文于年月发布，结论是该行业的公司使用此类产品。

年月日，在一次部级会议后，据说政府决定通过地办法令放宽规定，允许使用此类过滤产品。

相关报道称，鞭策政府做出这个决定的缘故原由之一是，雀巢饮用水公司以为，若关闭该公司孚日山脉和加尔的某些工厂的运营，数千个工作岗位城市因此受到威胁。

此外，法国政府尚未按照指令向欧盟委员会或成员国通报这一情况。

蓝鲸记者相识到，欧盟的该项指令规定，在不转变基本身分的情况下，除了通过过滤或倾析疏散不稳定元素，通过用富含臭氧的空气疏散铁、锰和硫化合物以及砷，以及通过物理办法肃清游离二氧化碳之外，天然矿泉水不得举行其余任那边理。

到目前为止，还没有发现与法国瓶装水质量相关的健康风险。

但法国广播电视台征引一份科学研究称，得出健康风险完全获得控制的结论是不审慎的，尤其是微生物风险。

江瀚对蓝鲸财经记者称，是否存在健康隐患，这需要根据具体的水质情况来判定。

紫外线和活性炭过滤器可以有用去除水中的细菌、病毒和有机物，但无法去除水中的矿物质和化学物质。

如果天然水中含有过量的矿物质或化学物质，那么即使经过紫外线和活性炭过滤器处理，也可能存在健康隐患。

究竟上，法国饮用水已经不是第一次被曝出可能存在问题。

据环球网报道，早在年，号称最纯净之水的依云矿泉水检测出了一种被禁用杀菌剂的残留物——百菌清，浓度约为每升纳克。

那么中国雀巢的瓶装水生产是否存在违规呢？雀巢中国相关人士回复称，咱们在中国贩卖的产品切合中国相关法律法例的要求。

广东省食品平安保障促成会副会长、食品财产分析师朱丹蓬指出，《食品平安国度标准包装饮用水生产卫生类型》规定以地上水为生产用源水的产品，仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消鸩杀菌过程等有限的处理办法，不转变水的基本物理化学特征。

其水源地应设立级，级和级差别等级的卫生防护区。

也就是说，根据中国的食品平安标准，在不转变水的基本物理化学特征的前提下，天然水可适量举行处理。

聚焦高端水业务据雀巢集团年前三季度财报，年前三季度该公司总贩卖亿瑞士法郎，有机增长率达到，但受产品组合和产能问题，实际外部增长率为负。

然而，雀巢在大中华大区贩卖额为亿瑞士法郎，较年同期的亿瑞士法郎下降，近几年，雀巢在公共日用生产之外，也在不断完善高端产品的布局。

数据显示，目前雀巢旗下高端产品已占总贩卖额的％，比十年前高出一倍还多。

雀巢之所以大力布局各领域的高端市场，一方面是由于高端产品简直能带来更高的利润。

另一方面，比拟于公共产品，高端产品的增长仿佛更加明显。

以雀巢的饮用水为例，东兴证券研报显示，一般瓶装水定价在—元之间，平均利润率仅达到，而高端瓶装水凭借高价，毛利率是一般瓶装水的—倍。

此前，雀巢饮用水业务整体表现平缓，但高端水却在全球范围实现了的增长。

早在年月，雀巢中国就剥离了低端负担，进而发力高端水市场。

雀巢将在华水业务出卖给青岛啤酒集团。

生意业务包罗本地品牌大山、云南山泉、雀巢位于昆明、上海和天津的三家水业务工厂。

根据双方的许可协定，青岛啤酒集团将在中国生产和贩卖雀巢优活品牌。

雀巢则接续聚焦于标志性的国际品牌和知名高端矿泉水品牌（包罗巴黎水，圣培露和普娜）。

雀巢首席执行官施奈德解释，饮用水业务曾经验过表现疲软的时期，而新战略正是为了确保该种别在未来重返高增长状态，雀巢也从中受惠。

而高端和功能性产品对雀巢而言是最好的机会。