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对于我们这些早上挣扎着醒来的人来说，没有什么比刚煮好的咖啡的香气更令人舒心的了。但有时候，光喝咖啡是不够的;有时候，你需要一点额外的东西来推动你前进。多亏了日本咖啡专家Kaldi的食谱，你可以一边享受咖啡的香气，一边品尝美味的米饭。
我们以前尝试过用咖啡煮米饭，但这个食谱似乎比我们的“电饭煲煮咖啡”方法更先进一些，所以我们很想试一试。
你只需要四种原料就能做出卡尔迪称之为“芳香豆饭”的食物。我们决定使用食谱中列出的确切成分，但你也可以用其他品牌的替代品。
我们用了Kaldi的意大利烘焙咖啡豆，一袋混合沙拉豆，还有盐和水。
有趣的是，Kaldi建议根据季节使用不同的咖啡豆，顺便说一句，他们夏天选择的咖啡豆是冰调咖啡。因为现在是春天，我们用了卡尔迪的意大利烤肉，它有浓郁的苦味和适中的酸度。
烹饪过程相当简单。研磨和冲泡咖啡豆后，将大米浸泡在咖啡中约15分钟，这样大米就能吸收它。
然后像往常一样用电饭煲煮你的咖啡米饭。当米饭正在煮的时候，它会散发出一种芳香，类似于炭烤咖啡，充满了整个房间。
一旦你的米饭煮好了，剩下的就是加入混合沙拉豆和盐，把它和米饭混合在一起。
沙拉豆为米饭增加了额外的质感，也是代表咖啡豆的一种有趣的方式。
至于口感，你绝对可以感受到咖啡豆的爽脆和浓郁。如果你喜欢喝浓缩咖啡，这个食谱可能正合你的口味。
有很多有趣的方法来使用这种咖啡浸泡大米，我们用大米做了一些饭团。把米饭定型后，我们在上面多撒了一点盐。虽然它看起来像一个普通的酱油味饭团，但它的味道是一种独特的咸味，你可能从来没有吃过。
我们还尝试了一些咖喱。不仅米饭和咖喱的味道很好，咖啡浸泡的米饭看起来更高级，就像你在一家高级餐厅用餐一样。
如果你是一个咖啡迷，想尝试一个有趣而简单的方法来提升你的米饭，试试这个食谱。我们不完全确定用电饭煲加热咖啡米会对咖啡因含量产生什么影响，所以最好不要在深夜吃咖啡米，也不要给小孩子吃。在这种情况下，可能值得尝试一下加入了木薯粉的米饭。
照片?SoraNews24
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